Op 26 mei organiseert CAG samen met de Erfgoedcel Leuven de eerste editie van het CAG Boekencafé. Het CAG Boekencafé kadert in de publiekswerking van de Erfgoedbibliotheek Landbouw en Voeding van CAG. 

Deze editie staat Koks & Kelners centraal, het nieuwe boek van historica Patricia van den Eeckhout. Het vertelt een verhaal dat zelden verteld wordt: dat van de mensen achter de keuken en in de zaal, hun vakkennis, hun werkomstandigheden, hun status, doorheen de voorbije twee eeuwen.

We dachten meteen dat er interesse kon zijn in jullie netwerk. De mensen die jullie vertegenwoordigen of die jullie elke dag bedienen, runnen vandaag wat dit boek historisch in kaart brengt. Daarom deze vraag: zouden jullie het Boekencafé willen meenemen in jullie communicatie naar de leden of de achterban? Een korte vermelding in de nieuwsbrief van SALSA!, een post op social media, of een mail aan wie het zou interesseren; alles helpt om dit event bij de juiste mensen te krijgen.

En uiteraard zijn jullie zelf ook van harte welkom. Het wordt geen ‘gewone’ lezing, maar een fijne gespreksavond.

Ann De Bie (VRT) leidt de avond in goede banen en gaat in gesprek met auteur Patricia Van den Eeckhout, culinair journaliste Femke Vandevelde en Pasquale Amoruso van restaurant Baracca.

Daarna is er nog tijd om iets te drinken en na te praten.